GUIDE DU FROID COMMERCIAL
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Voici les solutions proposées :
| Semi-centralisé R455A Froid Positif / R455A Froid Négatif | Semi-centralisé R471A Froid Positif / R455A Froid Négatif | Centralisé R471A Froid Positif / R744 Froid Négatif | Groupes Autonomes R455A Froid Positif / R455A Froid Négatif Refroidissement à eau | |
| Critère | Solution priorisée | Solution envisageable | Solution envisageable | Solution envisageable |
| Information | Installation avec plusieurs unités alimentant chacune plusieurs points de service (plusieurs centrales de moyenne puissance, permettant de limiter la charge de fluide frigorigène). Possibilité de cycle en cascade. Fluide application positive : R455A Fluide application négative : R455A Une boucle d'eau peut permettre d'alimenter les postes de froid | Installation avec plusieurs unités alimentant chacune plusieurs points de service (plusieurs centrales de moyenne puissance, permettant de limiter la charge de fluide frigorigène). Possibilité de cycle en cascade. Fluide application positive : R471A Fluide application négative : R455A Une boucle d'eau peut permettre d'alimenter les postes de froid | Installation avec une centrale froid positif et une centrale froid négatif alimentant tout les points de service. Possibilité de cycle en cascade. Fluide application positive : R471A Fluide application négative : R744 Une boucle d'eau peut permettre d'alimenter les postes de froid | Installation avec des systèmes de réfrigération alimentant chacun un point de service (incluant monoblocs et groupes logés) Fluide application positive : R455A Fluide application négative : R455A Le refroidissement des condenseurs se fait par eau pour deporter le rejet de la chaleur |
| Coût Investissement CAPEX | 2 | 2 | 2 | 2 |
| Coût Opérationnel OPEX | 3 | 3 | 3 | 1 |
| Environnementale | 3 | 3 | 3 | 2 |
| Pérennité Fluide | 1 | 2 | 2 | 2 |
| Réglementaire - Sécurité | 3 | 3 | 2 | 3 |
| Modularité - mise en œuvre | 1 | 1 | 1 | 2 |
| Fiabilité | 3 | 3 | 3 | 1 |
Légende : 1 : Peu attractif - 2 : Acceptable - 3 : Satisfaisant
| Coût et énergétique | ||||
| Avantage | - Matériels souvent plus robustes et plus durables (maitrise des coûts à long terme) - Consommation d’énergie plus faible, car meilleure gestion de l’énergie et réduction des pertes thermiques avec la maximisation de l’efficacité des cycles frigorifiques - La chaleur rejetée par les cycles frigorifiques peut être récupérée et réutilisée, réduisant les coûts énergétiques globaux |
- Matériels souvent plus robustes et plus durables (maitrise des coûts à long terme) - Consommation d’énergie plus faible, car meilleure gestion de l’énergie et réduction des pertes thermiques avec la maximisation de l’efficacité des cycles frigorifiques - La chaleur rejetée par les cycles frigorifiques peut être récupérée et réutilisée, réduisant les coûts énergétiques globaux |
- Matériels souvent plus robustes et plus durables (maitrise des coûts à long terme) - Consommation d’énergie plus faible, car meilleure gestion de l’énergie et réduction des pertes thermiques avec la maximisation de l’efficacité des cycles frigorifiques - La chaleur rejetée par les cycles frigorifiques peut être récupérée et réutilisée, réduisant les coûts énergétiques globaux |
- Investissement initial faible - Chaque unité peut être optimisée indépendamment des autres |
| Inconvénient | - Coût initial généralement plus élevé en raison des équipements de grande taille et de la complexité des systèmes - Coût de réparation plus élevée en raison de la complexité des systèmes et du besoin de pièces spécifiques |
- Coût initial généralement plus élevé en raison des équipements de grande taille et de la complexité des systèmes - Coût de réparation plus élevée en raison de la complexité des systèmes et du besoin de pièces spécifiques |
- Coût initial généralement plus élevé en raison des équipements de grande taille et de la complexité des systèmes - Coût de réparation plus élevée en raison de la complexité des systèmes et du besoin de pièces spécifiques |
- Matériel souvent moins robustes nécessitant des remplacements plus fréquents (moins de maîtrise des coûts) - Consommation d’énergie plus élevée, car l’efficacité énergétique est généralement moins bonne - Consommation d'energie supplémentaire pour les pompes du circuit EG |
| Installation et Maintenance | ||||
| Avantage | - Simplification pour la gestion et l’entretien dans le cadre de maintenance, et accès facilité |
- Simplification pour la gestion et l’entretien dans le cadre de maintenance, et accès facilité |
- Simplification pour la gestion et l’entretien dans le cadre de maintenance, et accès facilité |
- Facilité de déploiement et de configuration - Maintenance ciblée |
| Inconvénient | - Installation importante nécessaire, surface accaparée - Travaux d’installation souvent complexes et temps de construction et mise en place plus long - Installation fixe, et peu voire non-flexible - Complexité des installations et répartition du froid dans le magasin complexe. Dépendance à des spécialistes - Ventilation conséquente parfois nécessaire |
- Installation importante nécessaire, surface accaparée - Travaux d’installation souvent complexes et temps de construction et mise en place plus long - Installation fixe, et peu voire non-flexible - Complexité des installations et répartition du froid dans le magasin complexe. Dépendance à des spécialistes - Ventilation conséquente parfois nécessaire |
- Installation importante nécessaire, surface accaparée - Travaux d’installation souvent complexes et temps de construction et mise en place plus long - Installation fixe, et peu voire non-flexible - Complexité des installations et répartition du froid dans le magasin complexe. Dépendance à des spécialistes - Ventilation conséquente parfois nécessaire |
- Mise en place d'un réseau de boucle d'eau qui nécessite une infrastructure adéquate, incluant des tuyauteries des pompes et un refroidisseur d'eau - Espace nécessaire pour tour aéroréfrigérante - La maintenance est plus compliquée, car chaque unité doit être entretenue individuellement et accès parfois difficile - Qualité des installations parfois plus faible pouvant occasionner des coûts de réparation et de remplacement plus importants et fréquents |
| Espace de vente | ||||
| Avantage | - Moins bruyant en magasin, car isolé en salle des machines - Plus d’espace pour les produits à iso surface de vente |
- Moins bruyant en magasin, car isolé en salle des machines - Plus d’espace pour les produits à iso surface de vente |
- Moins bruyant en magasin, car isolé en salle des machines - Plus d’espace pour les produits à iso surface de vente |
- Modularité importante et adaptée progressivement au besoin - Pas de rejet de chaleur dans le magasin |
| Inconvénient | - Bruit dans le magasin (dépends du produit) - Espace réduit pour les produits à l’intérieur du meuble |
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| Performance et Impact Fluide | ||||
| Avantage | - R455A : Installation classique |
- R455A : Installation classique - R471A : Fluide Ininflammable A1 |
- R744 : Fluide naturel, pas d’impact environnemental - R744 : Fluide Ininflammable A1 - R471A : Fluide Ininflammable A1 |
- R455A : Installation classique |
| Inconvénient | - R455A : Impact environnementale modéré - R455A : Fluide Inflammable A2L |
- R455A : Impact environnementale modéré - R455A : Fluide Inflammable A2L - R471A : Impact environnementale modéré - R471A : Peu de REX |
- R744 : Pression de service élevée - R471A : Impact environnementale modéré - R471A : Peu de REX |
- R455A : Impact environnementale modéré - R455A : Fluide Inflammable A2L |
| Autre | ||||
| Avantage | ||||
| Inconvénient | ||||
