Voici les solutions proposées :

Le type d’installation qui semble le mieux correspondre à vos recommandations est constitué de groupes autonomes refroidis par air : des groupes logés pour les vitrines et des monoblocs pour les chambres froides. Une solution avec groupes autonomes refroidis à eau et une autre solution centralisée vous sont également proposée à titre de comparaison.

Le type de fluide qui semble le mieux correspondre à vos critères est le R290 (propane) ou le R744 (CO2). Le R744 n’étant pas compatible avec des groupes autonomes, celui-ci est uniquement proposé pour l‘installation centralisé. D'autres fluides sont également proposés à titre de comparaison.

	Groupes Autonomes R290 Froid Positif / R290 Froid Négatif Basse Consommation	Groupes Autonomes R455A Froid Positif / R290 Froid Négatif Refroidissement à air	Groupes Autonomes R290 Froid Positif / R290 Froid Négatif Refroidissement à eau	Centralisé (Chiller) R744 Froid Positif / R290 Froid Négatif
Critère	Solution priorisée	Solution envisageable	Solution envisageable	Solution envisageable
Information	Installation avec des systèmes de réfrigération alimentant chacun un point de service (incluant monoblocs et groupes logés) Fluide application positive : R290 Fluide application négative : R290 Le refroidissement des condenseurs se fait par air directement en SDV	Installation avec des systèmes de réfrigération alimentant chacun un point de service (incluant monoblocs et groupes logés) Fluide application positive : R455A Fluide application négative : R290 Le refroidissement des condenseurs se fait par air directement en SDV	Installation avec des systèmes de réfrigération alimentant chacun un point de service (incluant monoblocs et groupes logés) Fluide application positive : R290 Fluide application négative : R290 Le refroidissement des condenseurs se fait par eau pour deporter le rejet de la chaleur	Installation avec une centrale froid positif et une centrale froid négatif alimentant tout les points de service. Possibilité de cycle en cascade. Fluide application positive : R744 Fluide application négative : R290 Une boucle d'eau alimente les postes de froid
Coût Investissement CAPEX	1	3	2	2
Coût Opérationnel OPEX	3	1	1	3
Environnementale	3	2	3	2
Pérennité Fluide	3	2	3	3
Réglementaire - Sécurité	1	2	2	1
Modularité - mise en œuvre	3	3	2	1
Fiabilité	3	1	1	3

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Coût et énergétique
Avantage	Coût d'opération plus faible que groupe logés classique - Consommation d'energie plus faible - Chaque unité peut être optimisée indépendamment des autres	- Matériels souvent plus robustes et plus durables (maitrise des coûts à long terme) - Consommation d’énergie faible, car meilleure gestion de l’énergie et réduction des pertes thermiques avec la maximisation de l’efficacité des cycles frigorifiques - La chaleur rejetée par les cycles frigorifiques peut être récupérée et réutilisée, réduisant les coûts énergétiques globaux - Les pompes pour la circulation du fluide frigoporteur, de nature très visqueuse (surtout à basse température) entraine des consommations énergétiques supplémentaires	- Investissement initial faible - Chaque unité peut être optimisée indépendamment des autres	- Matériels souvent plus robustes et plus durables (maitrise des coûts à long terme) - Consommation d’énergie plus faible, car meilleure gestion de l’énergie et réduction des pertes thermiques avec la maximisation de l’efficacité des cycles frigorifiques - La chaleur rejetée par les cycles frigorifiques peut être récupérée et réutilisée, réduisant les coûts énergétiques globaux
Inconvénient	- Investissement initial élevé - Consommation d’énergie plus élevée, car l’efficacité énergétique est généralement moins bonne	- Matériel souvent moins robustes nécessitant des remplacements plus fréquents (moins de maîtrise des coûts) - Consommation d’énergie plus élevée, car l’efficacité énergétique est généralement moins bonne	- Matériel souvent moins robustes nécessitant des remplacements plus fréquents (moins de maîtrise des coûts) - Consommation d’énergie plus élevée, car l’efficacité énergétique est généralement moins bonne - Consommation d'energie supplémentaire pour les pompes du circuit EG	- Coût initial généralement plus élevé en raison des équipements de grande taille et de la complexité des systèmes + équipements supplémentaire dans le cadre de la réfrigération indirecte - Coût de réparation plus élevée en raison de la complexité des systèmes et du besoin de pièces spécifiques - Le refroidissement indirecte entraîne une différence de température entre fluide plus importante, affectant légèrement l’efficacité globale - Refroidissement indirect induit un démarrage du système peut être plus lent en raison du circuit supplémentaire
Installation et Maintenance
Avantage	- Facilité de déploiement et de configuration - Système prêt à l'emploi et intégré aux meubles - Maintenance simplifiée - Aucune tuyauterie et installation nécessaire - Pas besoin d’espace dédié en salle des machines ou extérieur - Maintenance ciblée	- Facilité de déploiement et de configuration - Système prêt à l'emploi et intégré aux meubles - Aucune tuyauterie et installation nécessaire - Pas besoin d’espace dédié en salle des machines ou extérieur - Maintenance ciblée	- Facilité de déploiement et de configuration - Maintenance ciblée	- Simplification pour la gestion et l’entretien dans le cadre de maintenance, et accès facilité - Production de froid séparé de la distribution, offrant une flexibilité accrue pour l'entretien et les réparations
Inconvénient	- Nettoyage régulier du condenseur - Expertise technique plus forte vis-à-vis da la sophistication des composants	- La maintenance est plus compliquée, car chaque unité doit être entretenue individuellement et accès parfois difficile - Qualité des installations parfois plus faible pouvant occasionner des coûts de réparation et de remplacement plus importants et fréquents - Nettoyage régulier du condenseur	- Mise en place d'un réseau de boucle d'eau qui nécessite une infrastructure adéquate, incluant des tuyauteries des pompes et un refroidisseur d'eau - Espace nécessaire pour tour aéroréfrigérante - La maintenance est plus compliquée, car chaque unité doit être entretenue individuellement et accès parfois difficile - Qualité des installations parfois plus faible pouvant occasionner des coûts de réparation et de remplacement plus importants et fréquents	- Installation importante nécessaire, surface accaparée - Travaux d’installation souvent complexes et temps de construction et mise en place plus long - Installation fixe, et peu voire non-flexible - Complexité des installations et répartition du froid dans le magasin complexe. Dépendance à des spécialistes - Ajout d'un circuit secondaire et de composants supplémentaires - Ventilation conséquente parfois nécessaire
Espace de vente
Avantage	- Modularité importante et adaptée progressivement au besoin - Peu de bruit en SDV - Peu de rejet de chaleur en magasin	- Modularité importante et adaptée progressivement au besoin	- Modularité importante et adaptée progressivement au besoin - Pas de rejet de chaleur dans le magasin	- Moins bruyant en magasin, car isolé en salle des machines - Plus d’espace pour les produits à iso surface de vente
Inconvénient	- Espace réduit pour les produits à l’intérieur du meuble	- Bruit dans le magasin (dépends du produit) - Rejets de chaleur dans le magasin (nécessitant une installation de climatisation plus important) - Espace réduit pour les produits à l’intérieur du meuble	- Bruit dans le magasin (dépends du produit) - Espace réduit pour les produits à l’intérieur du meuble
Performance et Impact environnemental
Avantage				- Utilisation de frigoporteur avec un moindre impact environnemental et plus faible charge de réfrigérant
Inconvénient
Sécurité et Règlementation
Avantage				- Moins de réfrigérant nécessaire dans le circuit frigorifique, réduisant ainsi les risques associés aux fuites - Les risques liés au réfrigérant sont minimisés car cantonnés à la salle des machines ou extérieur
Inconvénient
Autre
Avantage	- Réduction des risques de pertes de produit dans le cadre de panne	- Réduction des risques de pertes de produit dans le cadre de panne	- Réduction des risques de pertes de produit dans le cadre de panne - Récupération de chaleur possible	- Nombreuses configurations possibles pour s’adapter aux conditions spécifiques de chaque site, et particulièrement liaison avec la réfrigération confort
Inconvénient	- Pas de récupération de chaleur possible	- Pas de récupération de chaleur possible		- Risque de panne générale (notamment en cas de fuite ou coupure réseau), moins de flexibilité pour l’exploitant - Suivie en équipement sous pression (DESP) - Nécessite des retrofits lorsque le fluide frigorigène utilisé devient obsolète